Tõepoolest – selline asi on Bordeaux linnas olemas. Restoranisaba! Aga põhjus on hoopis midagi muud kui meil nõukogude ajal. Seistakse just Selle restorani ukse taga. Restoran “L’Entrecote” avab uksed kell veerand kaheksa õhtul. Need inimesed on tulnud sööma just Seda Antrekooti. Muid praade selles restoranis õhtusöögiks ei tehtagi, see üksainus on aga kuulus oma headuse poolest, teab üks sabas seisev daam rääkida. Lisandiks on friikartul, nagu prantslastel ikka. Koos desserdiga on komplektõhtusöök 20 või 22 eurot, ilma desserdita 16 eurot.
Kell saabki 19.15. Restorani kaks korrust täituvad antrekoodigurmaanidest.